Les thermomètres à viande sont utilisés pour contrôler avec précision la température à cœur et pour rôtir ou cuire à point. Les thermomètres à viande – également appelés thermomètres de four, thermomètres de barbecue ou de gril ou indicateurs de température à cœur – sont disponibles sous forme de simples thermomètres manuels, numériques ou radio.
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