Santoku
Artikel-Nr: DM-0702, longueur/dimension: 18 cm,
Marque:
Kai,
Collection: Top-produits, Couteaux,
Ligne: Shun,
Forme: Santoku
USD
287.85
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Le Santoku se prête au traitement de la viande, du poisson et des légumes. La forme spéciale du Santoku se porte garante pour un bon maniement.
"Santoku" signifie en japonais trois vertus. Il est qualifié comme le couteau de cuisine européen pour couper de la viande, du poisson et des légumes. Avec le Santoku l'aliment à couper est découpé en tranches fines en poussant ou tirant avec toute la longueur de la lame. Grâce à sa large lame et sa bonne maniabilité il est très apprécié par l'élite mondiale des cuisiniers et des particuliers exigeants.
Astuce
Afin d'assurer un guidage professionnel du Santoku, il est recommandé de serrer le pouce et le petit doigt, de plier les doigts moyens et de fixer l'aliment à couper. Le couteau glisse tout simplement le long de la surface du majeur ce qui diminue les risques de blessure.
